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2017.07.06.Thu

いつもブログをご覧頂きありがとうございます!

本日は、宴会の魚料理のご紹介です!

こちらは白身魚をパンチェッタで巻いてローストしたものです。

付け合わせには甘みを最大限にまで引き出したオニオンのローストとトマトコンフィを添えています。

右下の黒いペーストはオリーブやアンチョビなどを混ぜて作るタプナードというものです。

盛り付けも美しく食欲をそそる一品です。

 

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