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2017.02.15.Wed

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

本日は結婚式で提供しているスープ、ミネストローネのご紹介です!

ミネストローネはイタリアの郷土料理ですが、簡単にご紹介すると具だくさんのお野菜スープです。

ベーコンや玉葱、人参などを旨味が出るように炒め、水やトマトなどを加えてスープにします。

よくミネストローネにはパスタや米を入れて食べますが、アルシオーネではファルファッレという蝶々のような形をしたパスタを加えて提供しています!

提供する直前にはフルクトゥスという上質なオリーブオイルと黒胡椒で風味良く仕上げています!

野菜の旨味がぎゅっと詰まったミネストローネ。是非、ご賞味ください!

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