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2015.11.25.Wed

みなさまこんにちは!

今日はいちだんと寒いですね・・・

私もしっかりと着込んで寒さ対策をしております♪

 

今日は“ノドクロ”をご紹介!

北陸ではメジャーな高級魚です。

最近はTVでも多くとりあげられ、全国区でメジャーになりました。

 

アルシオーネ・コート佐野でも“冬のメニュー”にノドクロをとりいれています♪

“身”に鱗をはりつけてポワレ・・・

鱗は“サクサク”!身は“ふっくら”・・・

ソースは濃厚な“うにクリーム”・・・

0728_0014

絶対に美味しいです♪

こんな一皿に出会えたら幸運ですよね♪

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